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上質の北海道産丸大豆、国産銘柄米、国産裸麦のみ使用の金山寺こうじ。こうじが生きているので冷凍保存しています。使いきれないものは冷凍保存して頂ければ大丈夫です。
丸新の使用している糀菌は、真っ白というよりは少し緑がかった白色になるものですが、味はおいしいです。
これに野菜と調味料を用意頂ければ、簡単にご家庭でもおいしい金山寺味噌で出来上がります！
保存は冷凍庫でお願いします。使用する際は、自然解凍して下さい。
原材料：米、大豆、裸麦
賞味期限：６ヶ月 （出来るだけ早くお使いください。）
