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湯浅しょうゆ

湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。
また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。
丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。
  『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。

原料は全て国産を使用しています。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。
合成保存料・香料等は使用していません。

商品一覧

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赤味噌(あかみそ) 2キロ【樽】 丸新本家
ただいま、在庫切れ(シーズンオフ)となっております

赤味噌(あかみそ) 2キロ【樽】 丸新本家

2,400円(税込)
1年半~2年じっくりと自然熟成させているので、大豆の旨みたっぷりのお味噌です。
白味噌(しろみそ) 2キロ【樽】 丸新本家
ただいま、在庫切れ(シーズンオフ)となっております

白味噌(しろみそ) 2キロ【樽】 丸新本家

2,200円(税込)
米こうじを多く使用し、塩分を控えている為、こうじの自然な甘さがいかされた飽きのこない昔なつかしい上品な味です。
あわせみそ(合わせ味噌) 2キロ【樽】 丸新本家
ただいま、在庫切れ(シーズンオフ)となっております

あわせみそ(合わせ味噌) 2キロ【樽】 丸新本家

2,200円(税込)
白みそと赤みそを単にあわせてもこの味にはならないこだわりのあわせ味噌です。
赤だし用味噌 1キロ 簡易p【袋】 丸新本家

購入数

赤だし用味噌 1キロ 簡易p【袋】 丸新本家

1,680円(税込)
一般の赤だしは豆みそで辛口ですが、丸新の赤だしは米みそで、塩分も8%と控えているので辛くありません。
料理用うす塩白みそ 400gカップ   丸新本家

購入数 カップ

料理用うす塩白みそ 400gカップ  丸新本家

648円(税込)
京みそとはまた違う、熟成された天然醸造の味で、素材の旨みを引き出すお料理に是非使って頂きたい逸品です。
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あわせみそ(合わせ味噌) 400gカップ  丸新本家

購入数 カップ

あわせみそ(合わせ味噌) 400gカップ  丸新本家

540円(税込)
白みそと赤みそを単にあわせてもこの味にはならないこだわりのあわせ味噌です。
赤だし用味噌 2キロ【樽】 丸新本家
ただいま、在庫切れ(シーズンオフ)となっております

赤だし用味噌 2キロ【樽】 丸新本家

2,200円(税込)
一般の赤だしは豆みそで辛口ですが、丸新の赤だしは米みそで、塩分も8%と控えているので辛くありません。
料理用うす塩白みそ 1キロ 簡易p【袋】  丸新本家

購入数

料理用うす塩白みそ 1キロ 簡易p【袋】  丸新本家

1,680円(税込)
京みそとはまた違う、熟成された天然醸造の味で、素材の旨みを引き出すお料理に是非使って頂きたい逸品です。あえ味噌や田楽みそ、酢みそ、甘口のお雑煮などに。
梅金山寺 150gカップ  丸新本家

購入数 カップ

梅金山寺 150gカップ  丸新本家

561円(税込)
紀州梅の梅肉が入った後味が少しすっぱいさっぱり味のお味噌。お茶漬けにぴったり!
丸新本家・金山寺味噌 800g 【樽】
ただいま、在庫切れ(シーズンオフ)となっております

丸新本家・金山寺味噌 800g 【樽】

2,160円(税込)
温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。また、酒の肴として、野菜や豆腐にのせてお召し上がり下さい。
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