商品説明

紀州みなべ産　南高梅こんぶ梅干トロ～リ　とろける肉厚の美味。　紀州南高梅だからこそ、こんなに美味しくできるんです。厳選された紀州南高梅を原料に、梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。ほどよい昆布の風味、そしてほんのりと残る酸味。これぞ絶妙のバランスです。
紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干し。お口の中で、紀州の柔らかい香りがフワ～ッと広がります。黙って一粒お口へお運び下さい・・・・・さあ、どうぞ。

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← 清潔な環境の中で天日干しをさせるために、天井部、側面がすべて透明の素材を使用している天日干し専用の建物の中で、天日干し乾燥中の梅ぼし。色づきや乾き具合を見極めながら絶妙のタイミングで梅を裏返し全体を均等に乾燥させます。

南高梅独特のお口の中でとろける様な梅干しを作る為、乾燥させた梅の中でも特A級品を選別し原料とし、大きな漬け込み容器の中で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。

梅干しの箱詰めは機械を使わず手作業でおこないます。
一粒一粒丁寧に詰めているから、スタッフさん達の愛情がいっぱい詰まっているんです♪

南高梅　こんぶ梅干

紀州　南部川村産　最高級“南高梅”のみを原料としています。
お口で、とろける肉厚のジューシーな果肉、これが南高梅の特徴です。

トロ～リ　とろける肉厚の美味。　紀州南高梅だからこそ、こんなに美味しくできるんです。
厳選された紀州南高梅を原料に、梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。ほどよい昆布の風味、そしてほんのりと残る酸味。　両方の旨みの相性は抜群です。

紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干し。お口の中で、紀州の柔らかい香りがフワ～ッと広がります。黙って一粒お口へお運び下さい・・・・・さあ、どうぞ。

健康志向の低塩仕込み
【塩度8％】
原材料名：梅（紀州産）、漬け原材料（塩、糖類、昆布エキス、酸味料）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、酒精、V.B1

▼ 新しい甘味料「スクラロース」

スクラロースは砂糖から生まれた今注目のノンカロリー甘味料です。
味覚値が高く他の甘味料よりやわらかい味で不快な甘さが残りません。
また、他の素材とも相性が非常によく梅本来の酸味や天然の甘みとバランスよく調和します。

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価格:5,000円(税込)

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