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●湯浅しょうゆ
湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。
また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。
丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。
『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。
『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。
原料は全て国産を使用しています。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。
合成保存料・香料等は使用していません。
| 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 |
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冷や奴専用しょうゆ
湯浅の伝統製法により新たに生まれた「冷や奴」専用の醤油です。
杉樽仕込みの丸大豆醤油に味醂・昆布をきかせ、保存料無添加で仕上げています。冷や奴にそのままかけるだけで、美味しく召し上がれます。
お好みで生姜など薬味を加えても。蔵人が丹精込めて作り上げています。この機会に是非お試し下さい。
原材料：本醸造しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩）、みりん、アルコール 昆布
◎遺伝子組換え原料は使用しておりません。
原材料：大豆、小麦、食塩、本みりん、きび砂糖
冷蔵庫（10℃以下）にて保存してください。
